The Food Lab. Лаборатория еды. Дж. Кенджи Лопес-Альт
| Код товара: 6482648 | Купили более 10 разВес3338 г. | Единица измеренияшт | Количество в боксе1 |
Количество страниц944 | Количество товара в упаковке1 | Международный стандартный книжный номер978-5-04-105416-8 |
Минимальная партия1 | Объем продукта3.654 | Объем упаковки3.654 |
Бестселлер Нью-Йорк Таймс. Победитель James Beard Award и IACP Cookbook of the Year Award.
Книга «The Food lab» или «Лаборатория еды» — это не просто кулинарная книга. Это книга, которая ставит знак равенства между кулинарией и наукой, между яйцом вкрутую и термодинамическими процессами, между отправленным в мусорное ведро горелым куском мяса и научным экспериментом. Дж. Кенджи Лопес-Альт провел тысячи часов в поиске ответов на вопросы, которыми мы задаемся постоянно: как сварить правильно яйцо вкрутую, как приготовить овощи так, чтобы не хотелось их тут же запить водой, когда солить стейк и т.д. И Кенджи не просто знает ответы, он объясняет их на основе своих экспериментов. Более 900 страниц, свыше 1000 фотографий, простое описание сложных вещей и остроумие автора — и вот вы уже полностью погружены в захватывающий мир научной кулинарии.
Вес | 3338 г. |
---|---|
Единица измерения | шт |
Количество в боксе | 1 |
Количество страниц | 944 |
Количество товара в упаковке | 1 |
Международный стандартный книжный номер | 978-5-04-105416-8 |
Минимальная партия | 1 |
Объем продукта | 3.654 |
Объем упаковки | 3.654 |
Размеры упаковки | 28 см × 22.5 см × 5.8 см |
Страна | Россия |
Товар партнёра | Да |
Гарантийный талон | Да |
Дата изготовления / Срок службы (годности) | 01.2024 / 36 мес |
Производитель | «Скипфайр Лимитед» Романов, 2, Тлейс Тауер, 6 этаж, офис 601, P.C.1070, Никосия, Кипр / "Skipfire LTD" Romanou, 2, Tlais Tower, 6th floor, flat/office 601, P.C.1070, Nicosia, Cyprus |
Импотрер в РБ | ООО "ТД Комплект", 220103 г. Минск, ул. Кнорина, дом 50 , к.302А |
Автор | Лопес-Альт Джеймс Кенджи |
---|---|
Вид | Общие сборники рецептов |
Возраст | От 16 лет |
Год издания | 2020 |
Набор | Нет |
Тип обложки | Твёрдый переплёт |