Технология цельномолочных продуктов и мороженого: Учебное пособие. 5-е изд., стер. Забодалова Л.А., Евстигнеева Т. Н. продажа, цена в Минске
98.55 бел.руб.
Технология цельномолочных продуктов и мороженого: Учебное пособие. 5-е изд., стер. Забодалова Л.А., Евстигнеева Т. Н. продажа, цена в Минске
Технология цельномолочных продуктов и мороженого: Учебное пособие. 5-е изд., стер. Забодалова Л.А., Евстигнеева Т. Н. продажа, цена в Минске
| Код товара: 5328474 | Купили более 10 раз
Характеристики
Вес401 г. | Единица измеренияшт | Количество страниц352 |
Количество товара в упаковке1 | Международный стандартный книжный номер978-5-8114-5603-1 | Минимальная партия1 |
Объем продукта2 | Объем упаковки2.000 | Размеры упаковки25 см × 20 см × 4 см |
Краткое описание
Приведена характеристика молока-сырья, условия его получения и первичной обработки на ферме. Описаны виды и способы обработки молока на предприятии; технология и оборудование для производства основных групп цельномолочных продуктов (питьевого молока и сливок, кисломолочных напитков, творога и сметаны, различных видов творожных изделий) и мороженого с учетом современных достижений в отрасли.
Нашли дешевле?
Описание
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению «Продукты питания животного происхождения» уровня бакалавриата и магистратуры.
Технические характеристики Технология цельномолочных продуктов и мороженого: Учебное пособие. 5-е изд., стер. Забодалова Л.А., Евстигнеева Т. Н. продажа, цена в Минске
Основные
Вес | 401 г. |
---|---|
Единица измерения | шт |
Количество страниц | 352 |
Количество товара в упаковке | 1 |
Международный стандартный книжный номер | 978-5-8114-5603-1 |
Минимальная партия | 1 |
Объем продукта | 2 |
Объем упаковки | 2.000 |
Размеры упаковки | 25 см × 20 см × 4 см |
Страна | Россия |
Товар партнёра | Да |
Гарантийный талон | Да |
Дата изготовления / Срок службы (годности) | 01.2024 / 36 мес |
Производитель | «Скипфайр Лимитед» Романов, 2, Тлейс Тауер, 6 этаж, офис 601, P.C.1070, Никосия, Кипр / "Skipfire LTD" Romanou, 2, Tlais Tower, 6th floor, flat/office 601, P.C.1070, Nicosia, Cyprus |
Импотрер в РБ | ООО "ТД Комплект", 220103 г. Минск, ул. Кнорина, дом 50 , к.302А |
Особенности
Автор | Евстигнеева Татьяна Николаевна; Забодалова Людмила Александровна |
---|---|
Год издания | 2020 |
Редактор | Макаров С. В. |
Тип бумаги | Офсетная |
Тип обложки | Твёрдый переплёт |
Отзывы
Похожие товары