+375-29-305-77-11 (Velcom)
Шоколад бельгийский кондитерский молочный какао 33.6% 1 кг
| Код товара: 11033623 | Купили более 10 раз| Вес1023 г. | Единица измеренияшт | Количество в боксе6 |
| Количество товара в упаковке1 | Количество товара, помещяющегося в бокс6 | Материалсм. на упаковке |
| Материалы из которых произведен товарСм. на упаковке | Минимальная партия1 | НовинкаДа |
Молочный шоколад в форме таблеток для кондитеров – бельгийское сырьё без добавок. Бельгийский молочный шоколад для кондитерских работ, какао 33.6%, 1 кг – это профессиональный ингредиент в виде плоских круглых капель. Упаковка рассчитана на выпечку, глазирование и приготовление десертов.
- Формат таблеток (капель) – удобство плавления: Мелкие круглые частицы тают быстрее, чем плитка или блок. Не нужно ломать шоколад перед растапливанием – насыпали нужное количество и отправили в микроволновку или на водяную баню. Остаток хранится в той же упаковке.
- 33.6% какао – стандарт для молочного шоколада: Содержание какао-продуктов выше, чем в дешёвых аналогах (там часто 25–28%). Процентовка даёт насыщенный вкус без перехода в горький. Жирность 22% – нормальный показатель для глазури, не слишком жирно, но и не постно.
- Без добавок – только какао, сахар, молоко и какао-масло: В составе нет орехов, изюма, вафельной крошки или ароматизаторов. Кондитер сам решает, что добавить. Шоколад подходит для темперирования – после застывания даёт хруст и блеск.
- Килограммовая упаковка – для домашнего и малого бизнеса: Хватит на 5–6 тортов (покрытие и ганаш) или на 20–30 порций фондю. Не нужно покупать 3 кг или 5 кг, как в профессиональных сериях. Занятое место на полке – как у пачки сахара.
Куда использовать этот шоколад: Для ганаша (смешайте с горячими сливками 1:1 – получите начинку для макарон или трюфелей). Для глазирования тортов и капкейков – тёплым шоколадом поливают изделия. Для шоколадной стружки (охлаждённые таблетки натирают на тёрке). Для домашних конфет (растопите, залейте в формы с орехами или сухофруктами). В отличие от плиточного шоколада из магазина, этот не содержит воска и стабилизаторов, поэтому не сворачивается при нагреве. Храните в сухом месте при 16–20°C, вдали от пахнущих продуктов – шоколад впитывает запахи. Не убирайте в холодильник: на холоде выступит жир, и глазурь потеряет блеск. Бельгийское происхождение – не маркетинг, а стандарт качества: в Бельгии действуют строгие нормы на содержание какао-масла, нельзя заменять его растительными жирами.
| Вес | 1023 г. |
|---|---|
| Единица измерения | шт |
| Количество в боксе | 6 |
| Количество товара в упаковке | 1 |
| Количество товара, помещяющегося в бокс | 6 |
| Материал | см. на упаковке |
| Материалы из которых произведен товар | См. на упаковке |
| Минимальная партия | 1 |
| Новинка | Да |
| Объем бокса | 18.72 |
| Объем продукта | 3.12 |
| Объем упаковки | 2.912 |
| Размеры упаковки | 16 см × 26 см × 7 см |
| Сертификат | ЕАС |
| Страна | Бельгия |
| Товар партнёра | Нет |
| Гарантийный талон | Да |
| Дата изготовления / Срок службы (годности) | 01.2024 / 36 мес |
| Производитель | «Скипфайр Лимитед» Романов, 2, Тлейс Тауер, 6 этаж, офис 601, P.C.1070, Никосия, Кипр / "Skipfire LTD" Romanou, 2, Tlais Tower, 6th floor, flat/office 601, P.C.1070, Nicosia, Cyprus |
| Импотрер в РБ | ООО "ТД Комплект", 220103 г. Минск, ул. Кнорина, дом 50 , к.302А |
| Белки, г | 7 |
|---|---|
| Вес нетто, г | 1 |
| Вид шоколада | Молочный |
| Добавки | Без добавок |
| Жиры, г | 22 |
| Тематика праздника | Универсальная тематика |
| Углеводы, г | 60 |
| Форма | Таблетки |
| Энергетическая ценность, ккал | 563 |
