Рыба и морепродукты. Рецепты лучших шеф - поваров
| Код товара: 5550310 | Купили более 10 разВес350 г. | Единица измеренияшт | Количество в боксе1 |
Количество страниц336 | Количество товара в упаковке1 | Международный стандартный книжный номер5-88149-190-4 |
Минимальная партия1 | Объем продукта0.69 | Объем упаковки0.690 |
Сборник рецептов лучших мастеров кулинарного искусства, работающих в московских ресторанах, открывает серию гастрономических альбомов под общим названием «Рецепты лучших шеф-поваров». Первый выпуск посвящен рыбе и морепродуктам. Превосходные фотографии Бориса Бендикова сопровождают каждый из опубликованных рецептов. Иллюстрируются также и все этапы работы шеф-повара над блюдом.
Издатель дополнил книгу подробными описаниями обитателей рек, озер, морей и океанов, наиболее часто встречающихся в меню ресторанов и на прилавках магазинов, их сопровождают рисунки, выполненные со старинных гравюр.
Не забыты богатейшие традиции русского рыбного стола. В этой книге описаны самые популярные виды рыб, исконно добывавшиеся в России и составлявшие основу дореволюционной русской кухни. Впрочем, и по сей день большинство этих рыб в достатке обитает в российских водоемах.
В отдельный раздел выделена модная сегодня японская рыбная кухня. Читатель найдет здесь описание и способы приготовления разнообразных видов суси и различных блюд из рыбы.
«Рецепты лучших шеф-поваров Москвы» завершает гастрономический словарь, в который вошли около двухсот кулинарных терминов, встречающихся в рецептах и кулинарных описаниях рыб. Готовятся к выпуску красочные альбомы, посвященные блюдам из мяса, а также салатам, супам и десертам.
Вес | 350 г. |
---|---|
Единица измерения | шт |
Количество в боксе | 1 |
Количество страниц | 336 |
Количество товара в упаковке | 1 |
Международный стандартный книжный номер | 5-88149-190-4 |
Минимальная партия | 1 |
Объем продукта | 0.69 |
Объем упаковки | 0.690 |
Размеры упаковки | 23 см × 15 см × 2 см |
Страна | Россия |
Товар партнёра | Да |
Гарантийный талон | Да |
Дата изготовления / Срок службы (годности) | 01.2024 / 36 мес |
Производитель | «Скипфайр Лимитед» Романов, 2, Тлейс Тауер, 6 этаж, офис 601, P.C.1070, Никосия, Кипр / "Skipfire LTD" Romanou, 2, Tlais Tower, 6th floor, flat/office 601, P.C.1070, Nicosia, Cyprus |
Импотрер в РБ | ООО "ТД Комплект", 220103 г. Минск, ул. Кнорина, дом 50 , к.302А |
Автор | Тюрина Анна; Фокина Ксения |
---|---|
Вид | Рыба и морепродукты |
Год издания | 2007 |
Набор | Нет |
Тип обложки | Твёрдый переплёт |