Ресторанный бизнес вне ресторана. 48 бизнес-кейсов, 152 лайфхака от ведущих лидеров индустрии. Сост. Коробкова Е. продажа, цена в Минске
| Код товара: 5319417 | Купили более 10 разКоличество страниц224 | АвторКоробкова Екатерина; Родионова Ольга; Устинова Ксения | Год издания2020 |
НаборНет | РедакторУстинова К. | Тематика книгиРесторанный бизнес |
Тип бумагиОфсетная | Тип обложкиМягкий переплёт |
Как показывают жизнь за окном и экономическая ситуация в стране и мире, сейчас не время хранить яйца в одной корзине. Диверсификация — вот новая стратегия развития для тех, кто хочет преумножить капитал. В этой книге представлены практически все форматы для развития ресторанного бизнеса вне ресторана — доставка, кейтеринг, кулинарии, столовые, фабрики - кухни, производство на ресторанной кухне, фудтраки, кулинарные студии и даже варианты инвестирования в чужие идеи.
Каждая глава состоит из нескольких бизнес - кейсов от главных игроков рынка, в которых они рассказывают на личных примерах о том, как открыть и привести к желаемым финансовым результатам различные концепции ресторанного бизнеса вне ресторана.
Количество страниц | 224 |
---|---|
Гарантийный талон | Да |
Дата изготовления / Срок службы (годности) | 01.2024 / 36 мес |
Производитель | «Скипфайр Лимитед» Романов, 2, Тлейс Тауер, 6 этаж, офис 601, P.C.1070, Никосия, Кипр / "Skipfire LTD" Romanou, 2, Tlais Tower, 6th floor, flat/office 601, P.C.1070, Nicosia, Cyprus |
Импотрер в РБ | ООО "ТД Комплект", 220103 г. Минск, ул. Кнорина, дом 50 , к.302А |
Автор | Коробкова Екатерина; Родионова Ольга; Устинова Ксения |
---|---|
Год издания | 2020 |
Набор | Нет |
Редактор | Устинова К. |
Тематика книги | Ресторанный бизнес |
Тип бумаги | Офсетная |
Тип обложки | Мягкий переплёт |