Плодовое и ягодное виноделие. Вебер К.К.
| Код товара: 10621287 | Купили более 10 разВес115 г. | Единица измеренияшт | Количество страниц104 |
Количество товара в упаковке1 | Международный стандартный книжный номер978-5-9519-4620-1 | Минимальная партия1 |
НовинкаДа | Объем продукта0.308 | Объем упаковки0.308 |
Предлагаемая читателю книга, написанная российским инженером-технологом К.К.Вебером (1855–1911), посвящена исследованию технической и экономической стороны плодово-ягодного виноделия. Рассматриваются особенности ягод и плодов как сырого материала для виноделия. Подробно описывается добывание и заготовление сусла для плодовых и ягодных вин, а также брожение сусла и уход за ним; освещаются такие тонкости технологического процесса, как придание вину букета, улучшение его окраски. Рассматривается экономическое значение плодового и ягодного виноделия, подчеркивается его особая важность для мелких хозяйств.
Книга, написанная более века назад (первое издание вышло в 1888 году), будет полезна прежде всего историкам техники и технологии пищевых производств; немало интересного в ней найдут для себя также технологи и инженеры, работающие в современной винодельческой промышленности.
Вес | 115 г. |
---|---|
Единица измерения | шт |
Количество страниц | 104 |
Количество товара в упаковке | 1 |
Международный стандартный книжный номер | 978-5-9519-4620-1 |
Минимальная партия | 1 |
Новинка | Да |
Объем продукта | 0.308 |
Объем упаковки | 0.308 |
Размеры товара | 22 см × 14 см × 1 см |
Размеры упаковки | 22 см × 14 см × 1 см |
Страна | Россия |
Товар партнёра | Да |
Гарантийный талон | Да |
Дата изготовления / Срок службы (годности) | 01.2024 / 36 мес |
Производитель | «Скипфайр Лимитед» Романов, 2, Тлейс Тауер, 6 этаж, офис 601, P.C.1070, Никосия, Кипр / "Skipfire LTD" Romanou, 2, Tlais Tower, 6th floor, flat/office 601, P.C.1070, Nicosia, Cyprus |
Импотрер в РБ | ООО "ТД Комплект", 220103 г. Минск, ул. Кнорина, дом 50 , к.302А |
Автор | Вебер Карл Карлович |
---|---|
Год издания | 2024 |
Тематика книги | Технические науки |
Тип обложки | Мягкий переплёт |